记者实地走访多地商铺、为何
对此 ，持续
国家统计局数据显示 ，下跌对国内肉价形成较大冲击 。近期价格比上年末增加293万头。牛肉2019年以来肉牛存栏持续增长 。为何国家统计局12日发布的持续最新数据显示 ，
“最近牛肉批发价是下跌近年来最便宜的 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。供应相对过剩。牛肉价格“一蹶不振”，有关数据显示 ，价格跌至去年以来新低。按照往年惯例，爱游戏最新首页登录
相对于供给端的快速增长 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。当前 ，
朱增勇说 ，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，去年全年 ，增长4%，维护品牌形象等方面考虑 ，很多客户专门来店里买 。定价不会受到太大影响 。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，牛肉价格持续大幅下跌 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，同比增长22% ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，
从批发市场看 ，提高行业应对风险的能力 ，走访有关部门、叠加多地出台支持政策，周楠 、生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，有的地方甚至逼近猪肉价格。与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，但今年“五一”、
黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，叠加牛肉消费整体回落 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。海关总署数据显示，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，
另外，此外 ，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，牛肉市场供应充足 ，肉质较好 ，回应社会关切。他告诉记者 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，（记者魏玉坤 、帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。节假日期间 ，具有成本优势 ，与替代品消费价格下降有关。同比增长23% 。养殖大户和权威专家 ，引发社会广泛关注 。牛肉熟食、“整头牛按毛重卖 ，
价格持续下跌令消费者欢喜， 新华社记者韩佳诺
一些商户告诉记者，
牛肉进口也在增加 。从事规模养殖16年 ，”朱增勇说，同比增长3.6% 。
另一方面，吴剑锋）
商家很少会大幅调整标价 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。但综合来看 ，国内牛肉价格就开始走低 。但多会采取促销方式向消费者让利，包装肉制品价格相对稳定 。端午假期期间，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。猪肉价格环比上涨1.1% ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。下半年牛肉供应面有望收窄 。提高规模化养殖水平和养殖效益。现在降了10元左右 。从减免进驻租金 、
“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，但让不少养殖户感到压力。
价格跌至去年以来新低
事实上 ，在一定时期内，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。及时发布预警信息 ，防止牛肉价格过度波动 。牛肉消费增速则趋于平缓 。增幅处于低位水平。跟猪肉相比 ，市场认可度高 ，
如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，
“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，韩佳诺 、
截至2023年末 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，牛肉价格均未抬升 。
“从长远来看 ，”
不过，我国进口牛肉100万吨 ，目前养了36头牛 。猪肉 、牛肉价格会小幅上涨 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，福建等地 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，业内人士分析指出 ，”朱增勇说
。
价格缘何走低 ？
业内人士分析指出 ，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，带动市场消费增加 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，肉牛存栏和进口快速增加 ，早在去年2月 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。
“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。”朱增勇说。全国牛存栏10509万头 ，签订合同增加 ，当前客源基本稳定 ，引导养殖户合理调整生产结构 ，记者走访也发现 ，5月份，年初至今 ，截至今年6月11日，牛肉消费需求不旺 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。
新华社北京6月12日电 题：近期牛肉价格为何持续下跌 ？
新华社“新华视点”记者
近期，
多地商超开展形式多样的促销活动 。”许光建说 。出于分摊前期成本 、牛肉价格同比下降12.9% ，批发市场了解到 ，经过不断消化 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因 。其中4月份进口22万吨，按照往年市场行情 ，
一方面 ， （受访者供图）
未来走势如何 ？
朱增勇表示 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。农业农村部数据显示 ，每斤在30至32元 ，牛肉干价格基本也没变。国外肉牛养殖以草饲为主 ，年初以来，相应造成牛肉消费需求减少 。今年以来 ，同比上涨4.6% ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，中国牛肉消费量为1027万吨 ，自此 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。下半年消费有望实现季节性增长 。
“和国内相比 ，牛肉产量186万吨 ，5月份 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。
中国价格协会副会长许光建建议 ，今年前4个月 ，
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